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F贸rum gastron贸mico Barcelona 2019

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  • 驴Qu茅? F贸rum Gastron贸mico de Barcelona
  • 驴Cuando? del 18 al 20 de noviembre de 2019
  • 驴D贸nde? Fira Barcelona, Montju茂c

 

El F贸rum Gastron贸mico Barcelona se celebrar谩 del 18 al 20 de noviembre de 2019 en el recinto de Montju茂c de Fira de Barcelona bajo el lema 鈥(Re)pensar la gastronom铆a鈥, con el que el sal贸n invitar谩 a la introspecci贸n sobre el momento culinario actual. Para ello, contar谩 con la participaci贸n de los protagonistas de las propuestas gastron贸micas de algunos de los restaurantes con m谩s personalidad actualmente en Espa帽a, Italia, Francia, Dinamarca y Canad谩.

El evento cuenta con distintas zonas en las que se realizar谩n actividades: el Auditorio, donde se impartir谩n ponencias y verdaderos espect谩culos culinarios a cargo de los mejores chefs del mundo como Jordi Cruz, Niko Romito, Carme Ruscalleda, Paco P茅rez o Ramus Munk entre otros; los Talleres, una zona con capacidad de 30 a 60 personas, donde se realizar谩n demostraciones de cocina con degustaci贸n final; el espacio 脌gora, que permitir谩 a los expositores hacer demostraciones y degustaciones de sus productos; el F贸rum Vino, donde los mejores en贸logos, viticultores, sumilleres y prescriptores explicar谩n sus secretos e intercambiar谩n experiencias con el p煤blico; el F贸rum Dulce, donde los mejores especialistas del sector ofrecer谩n sesiones con un papel destacado de la pasteler铆a, la helader铆a y la panader铆a; y el F贸rum Lab, un espacio dedicado a la innovaci贸n lleno de debates, reflexiones, mesas redondas, y conferencias alrededor de tres ejes tem谩ticos: tecnolog铆a, sostenibilidad y negocio.

Forum Gastronomico Barcelona 2019

3陋 edici贸n del F贸rum Gastron贸mico de Barcelona

El F贸rum Gastron贸mico de Barcelona es un certamen en expansi贸n y en tan solo 3 ediciones ha conseguido posicionarse como uno de los principales eventos del circuito gastron贸mico.

El sal贸n ocupar谩 por completo el pabell贸n 8 del recinto Montju茂c de Fira de Barcelona, con un total de 6.000 metros cuadrados de superficie expositiva neta y 4.000 metros cuadrados de espacio dedicado a actividades. Se prev茅 que el certamen recibir谩 a m谩s de 500 marcas, m谩s de 300 expositores y que atraer谩 a m谩s de 30.000 visitantes.

 

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